Saline Luisenhall

Die Saline Luisenhall ist die letzte noch in Betrieb befindliche Pfannensaline Europas. In einem rund tausend Jahre alten Verfahren wird hier Salz aus natürlicher Sole produziert. Das Salz, das hier gewonnen wird, ist qualitativ besonders wertvoll und nicht mit den industriell erstellten Salzen zu vergleichen. Die Einsatzgebiete sind vielfältig und reichen vom Würzen in gehobener Küche bis zur Thermalsole. U. a. im an die Saline angeschlossenen Badehaus und im Göttinger Badeparadies ‚Eiswiese‘ kann die gesundheitsfördernde Wirkung getestet werden. Im Rahmen einer Führung kann das beeindruckende Industriedenkmal besichtigt werden. Auf dem Rundgang erhalten Besucher einen ausführlichen Einblick in die Geschichte und in die Produktionsprozesse des Betriebes.